Recettes

  • Quantité : pour 1 personne
  • Préparation : 15 min.
  • Cuisson : 55 min.
  • Coût de la recette : moyen
  • Niveau du difficulté : moyen

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Ingrédients

  • 200 gr de chou-fleur
  • 1 pincée de thym séché
  • 125 gr de tomates mûres
  • 1 cuillère à café de concentré de tomates
  • 150 gr d’escalopes de dinde
  • 1/2 oignons doux
  • 1 Cuillère à café d’huile d’olive
  • Sel/poivre

Préparation

  1. Faire cuire les choux fleurs à la vapeur.
  2. Coupez l’escalope de dinde en cubes, les tomates et l’oignon en petits morceaux.
  3. Faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive.
  4. Ajoutez ensuite le concentré de tomates et le thym.
  5. Faites cuire 40 min à feu doux dans 10 cl d’eau.
  6. Mixez l’ensemble à l’aide d’un robot plongeant.
  7. Salez, poivrez et nappez les choux de la sauce et servez.
  8. Bon appétit !