Recettes

  • Quantité : pour 1 personne
  • Préparation : 20 min.
  • Cuisson : 3 min.
  • Coût de la recette : moyen
  • Niveau du difficulté : facile

Recettes

Ingrédients

  • 100 gr de bœuf haché 5 % de matière grasse
  • 1 pincée de graines de cumin
  • 1 pincée de graines d’anis
  • quelques feuilles de basilic
  • 50 gr de pommes de terre
  • 100 gr de carottes
  • 1 cueillère à café d’huile d’olive
  • sel / poivre
  • 4 feuilles de salade verte pour l’accompagnement

Préparation

  1. Faites cuire les pommes de terre et les carottes à l’eau ou à la vapeur.
  2. Une fois cuites, mélangez les deux, faites un écrasé, ajoutez un filet d’huile d’olive, salez et poivrez.
  3. Hachez le basilic, mélangez la viande avec le cumin, le basilic et l’anis, salez et poivrez.
  4. Formez deux boulettes de viande identiques et faites-les cuire 3 min au cuit vapeur.
  5. Servez les boulettes dans un plat avec l’écrasé de pommes de terre/carottes et une salade verte pour accompagner le tout.
  6. Bon appétit !