Recettes

  • Quantité : pour 1 personne
  • Préparation : 10 min.
  • Cuisson : 15 min.
  • Coût de la recette : moyen
  • Niveau du difficulté : facile

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Ingrédients

  • 100 g de blanc de poulet
  • 30 ml de lait de coco
  • 30 gr de vermicelle de riz (cru)
  • 1/2 citron
  • 1/2 piment
  • 1/2 bâton de citronnelle
  • 1/2 cube de bouillon de volaille
  • sel / poivre
  • Quelques feuilles de coriandre

Préparation

  1. Coupez la citronnelle en fines rondelles et le piment.
  2. Faites bouillir 40ml d’eau avec le cube de bouillon de volaille et le lait de coco.
  3. Ajoutez le piment et la citronnelle, puis le poulet taillé en lanières, le jus de citron et les vermicelles de riz.
  4. Laissez à feu doux pendant 10 min.
  5. Salez, poivrez puis ajoutez les feuilles de coriandre juste avec de servir.